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Unidade Condensadora para Túnel de Congelamento

 

Você sabe qual a função de uma unidade condensadora? Uma unidade condensadora é montada no lado de alta pressão de um sistema de refrigeração. É um conjunto que inclui um compressor, um condensador, um motor de ventilação, controles e uma base de montagem.

 

E a Jetservice é revendedor autorizado Copeland.
Entre em contato com um de nossos vendedores pelo telefone 📞 (11) 2095-2000ou visite nossa loja 🏢 R. Antônio de Barros, 924 – Tatuapé

Projetado para os mais rigorosos requisitos de higiene.

Projetado para os mais rigorosos requisitos de higiene.

Capaz de manejar as capacidades de 0,2 a 7 toneladas por hora, as congeladoras espirais GEA A-Tec são projetadas por engenheiros especialistas para especificar especificações com base nas características, capacidades, espaço de instalações e layout de linha do produto.

GEA A-Tec spiral freezers will:

  • Satisfaça as maiores restrições de higiene da indústria alimentar com piso e gabinete totalmente soldados, movimentar motores fora do gabinete e recircular o sistema de limpeza.
  • Manuseie 1 turno-14 dias de operação sem parar de descongelar, com base na configuração do evaporador que selecionamos para suas necessidades – Sequential Defrost (SD) ou Snow Removal System (SRS)

Nossos congeladores espirais de forma rentável:

  • Economize energia e minimize a perda de rendimento com fluxo de ar horizontal eficiente
  • Reduce cleaning cycles through ultrahygienic design – designed to be cleaned with a CIP (Clean-In-Place) system.

Solicite um orçamento com a JetFrio

 

TÚNEL CONGELADO RÁPIDO / ULTRA CONGELADORES

A forma construtiva de um túnel de congelamento rápido visa obter um grande fluxo de ar intenso e de baixa temperatura diretamente sobre os produtos a serem congelados, de modo que muitas trocas térmicas ocorram em pouco tempo. O segredo esta na ventilação interna do túnel diretamente no produto ,  e os equipamentos de refrigeração correspondentes, para manter a baixa temperatura desse ar circulante. Este recurso não é encontrado em câmaras de armazenamento congeladas, que geralmente são apenas destinadas a manter a temperatura de produtos que já estavam congelados quando armazenados lá. Então, para um túnel de congelamento rápido, também há necessidade de equipamentos robustos, desde compressores, condensadores até evaporadores e refrigeradores de grande capacidade.

Sem esquecer a parte elétrica que será o fornecedor de toda essa energia.

Uma vez que é um equipamento especial, deve-se ter cuidado para garantir que o design rápido do túnel de congelamento contemple todas as variáveis ​​envolvidas. É necessário escolher uma empresa com experiência na área e que possui tecnologia moderna para obter o melhor retorno do capital investido.

Tunel de congelamento rápido x Alimento adequado ao consumo :Quanto mais rápido for o processo de congelamento, além de preservar as qualidades do produto, menor será a proliferação de bactérias
e maior sua vida útil.

Tunel de congelamento rapido x Eficiencia : O processo de mudança de resfriados para congelados deve ser feito no menor tempo possível para preservar o sabor, cor e textura que serão conservados na câmara de congelados.

Tunel de congelamento rapido x Produtos com mais qualidades :O Congelamento Rápido permite que este processo ocorra no menor tempo possível para que o seu produto não sofra alterações em suas propriedades fundamentais (cor, sabor e textura) e continue com sua qualidade inicial preservada

 

Fluidos Refrigerantes mais indicados na fabricação de tuneis de congelamento rapido : Co2 , 404 e suva 507.

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