Túnel de Congelamento CO2

TÚNEL CONGELADO RÁPIDO / ULTRA CONGELADORES

A forma construtiva de um túnel de congelamento rápido visa obter um grande fluxo de ar intenso e de baixa temperatura diretamente sobre os produtos a serem congelados, de modo que muitas trocas térmicas ocorram em pouco tempo. O segredo esta na ventilação interna do túnel diretamente no produto ,  e os equipamentos de refrigeração correspondentes, para manter a baixa temperatura desse ar circulante.

Assista o video ao lado. Uma obra realizada pela JetFrio com CO2